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商品紹介

家常豆瓣醤 / カジョウトウバンジャン

JANコード 4531940001032
原材料 唐辛子、そら豆、菜種油、食塩
保存方法 常温
規格 1kg×15 本
小売単位 1kg
小売価格 1,650円(税込)

中国の家庭料理では毎日活躍すると言っても過言ではない調味料、それが「家常」豆板醤です。家に常にある欠かせない豆板醤、と言う意味です。ご紹介していますのは、郫県豆辧醤と同じく四川省で作られたものです。
熟成期間が短く軽い味でその分手軽に使うことができます。鮮やかな色と、爽やかな酸味が特徴で、軽い味付けの料理からしっかりした煮込みまで幅広く使えます。