きざみ豆豉とにんにくの旨みと香りを移した油を合わせ作りました。四川料理の定番である、麻婆豆腐、回鍋肉、豆豉とにんにくの旨みと香りを活かした炒め料理、煮込み料理、蒸し料理と幅広くお使いいただけます。