カプサイシンの量が鷹の爪の1.2倍と、強い辛味と上品な旨味が国内外で人気の唐辛子。
実が肉厚で大きく、その色鮮やかさから、ラー油作りにも使われています。
唐辛子が空に向かって育ち、たくさんの星があるように見えることから「満天星」と呼ばれています。
強い辛みと鮮やかな赤色が、炒め物、煮物など様々なシーンでお使いいただけます。