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商品紹介

家常豆瓣醬 / カジョウトウバンジャン

JANコード 4531940003265
原材料 塩漬唐辛子、そら豆、小麦粉、なたね油、香辛料、/、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸K)、(一部に小麦を含む)
保存方法 常温
規格 1kg×15 本
小売単位 1kg
小売価格 1,650円(税込)

中国の家庭料理では毎日活躍すると言っても過言ではない調味料、それが「家常」豆板醬です。家に常にある欠かせない豆板醬、と言う意味です。ご紹介していますのは、郫県豆辧と同じく四川省で作られたものです。
熟成期間が短く軽い味でその分手軽に使うことができます。鮮やかな色と、爽やかな酸味が特徴で、軽い味付けの料理からしっかりした煮込みまで幅広く使えます。