長期熟成した大豆味噌の旨みが詰まった甜面醤です。熟成した大豆味噌の深いコクと旨み、まろやかな甘みを十分に感じていただける商品となっております。

☆お客様からの声☆
多くのお客様から、”甜面醤（ﾚｷﾞｭﾗｰ）について良い評価をいただいております

１．味噌の味、香りをしっかり感じる
２．味噌の深みがあり、香りもいいが、後味はスッキリしていていい
３．粘度がよく、このまま北京ダックの付けたれとして使用できる
４．光沢感があっていい
５．40年近く、甜面醤は手作りだったが、この甜面醤なら手作りから切り替えてもいい
６．硬すぎない粘度がいい。料理に絡みやすそう