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蟹肉飯(シエロウファン):蟹肉ごはん
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レシピ写真
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料理 その他
地域 上海
分量
材料 ご飯200g、上海蟹肉200g、しいたけ20g、鶏胸肉150g、えんどう豆50g
調味料:しょうが10g、サラダ油40g、塩7g、胡椒6g、片栗粉5g
調理方法
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鶏肉を小さく切り、胡椒、サラダ油、
上海蟹肉を皿にのせて、レンジで加熱する。
耐熱容器に油を入れ、鶏肉、しいたけ、しょうが(みじん切り)を入れて混ぜ、ふたをしてレンジ強で2分。取り出して、ご飯と蟹肉、塩をいれて均一に混ぜ合わせ、ふたをせずレンジ強で5分。
出来上がったチャーハンを取り出し、えんどう豆を散らし、胡椒をふる。
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