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龍須牛肉絲沙拉(ロンシューニューロウスーサーラー):四川風ピリ辛牛肉サラダ
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レシピ写真
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料理 肉がメイン
地域 四川
分量 4人分
材料 龍頬牛肉絲30g、キュウリ1本、長ネギ10cm、ニンジン適量、赤ピーマン1/2個
調理方法
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1.龍頬牛肉絲を少しほぐす。
2.キュウリは両端を切り落として半分に切り、縦薄くスライスに切る。
3.長ネギ、ニンジン、赤ピーマン5cm長さの千切りにし、水にさらす。
4.2.のスライスを丸くし、皿のまわりに盛って、1.を真ん中に盛り付け、その上に3.をのせる。
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