head_03.jpg
オンライン・ショッピング リンク サイトマップ お問い合せ 会社情報 ニュースリリース 陳さんが語る中国食材 商品情報/商品検索 topへ
レシピ検索
space.gif
space.gif
| >レシピ検索 | 検索条件の入力に戻る space.gif 検索結果に戻る
space.gif
line_red2.jpg
space.gif
龍須牛肉絲炒蔬菜(ロンシューニューロウチャオシューツァイ):四川ピリ辛牛肉絲と野菜炒め
line_big.gif
space.gif
レシピ写真
space.gif
料理 肉がメイン
地域 四川
分量 4人分
材料 龍須牛肉絲30g、黄ニラ3本、キュウリ5cm、セロリ1/2本、ピーマン1個、赤ピーマン1/2個、黄ピーマン1/2個
もやし適量、炒め油大さじ2
<調味料>
砂精小さじ1/2、塩小さじ1/2、醤油小さじ1、コショウ少々、うまみ調味料少々、スープ1/2カップ、水溶き片栗粉大さじ1、化粧油大さじ1
調理方法
i_come_01.jpg i_come_03.jpg
1.牛肉絲を少しほぐす。
2.黄ニラを5cmの長さに切り、キュウリの皮を剥ぎ、セロリの筋を取って5cm長さの千切りにし、ピーマンを種抜きし、1/2の赤ピーマンと黄ピーマンと一緒に千切りにする。
3.もやしはひげ根をとる。
4.空焼きした中華鍋に炒め油をなじませ2.を強火で炒める。
5.4.が少し柔らかくなったら、1.を加えて香りが出るまでさらに強火で炒める。
6.3.を入れ、調味料を加えて味付けし、水溶き片栗を加える。仕上げに化粧油をまわし入れ、皿に盛り付ける。
space.gif
copylight
rogo
space.gif space.gif