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酱椒蒸仔排(らむちょっぷのさんたんじゃんむし):ラムチョップの酸湯醤蒸し
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レシピ写真
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このレシピに使われている商品
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menu.gif 酸湯醤
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料理 肉がメイン
地域 その他
分量
材料 ラムチョップ150g 葱のミジン50g 酸湯醤25g 片栗粉2g 塩1g 料理酒適量 ごま油適量
調理方法
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1.ラムチョップを塩と料理酒で1時間漬け込んで、片栗粉をまぶしてから、全体に酸湯醤を塗って、蒸し器で10分蒸す。
2.蒸し器から取り出して、葱のミジンを乗せて、熱したごま油をかければ完成。
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