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奇妙酸辣明虾球(えびまよのさんたんあじ):えびマヨの酸湯味
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レシピ写真
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このレシピに使われている商品
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menu.gif 酸湯醤
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料理 魚貝がメイン
地域 その他
分量
材料 えびのむき身10匹(200g) パプリカ赤適量 レタス適量 マヨネーズ100g 酸湯醤20g 練乳10g
調理方法
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1.エビ下処理し、丸くなるように包丁を入れてから片栗粉をまぶす。パプリカをミジン切にする。レタスを細かくちぎる。
2.ボールにマヨネーズと酸湯醤と練乳を事前にかき混ぜてソースを作る(A)。パプリカを油通し、えびを黄金色まで揚げた後。(A)のボールに入れてソースと絡めたら、レタスを敷いた皿に盛りつける。最後、上からパプリカをかければ完成。
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