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手撕白菜炒鸭胸(ハクサイトカモニクノシアホアンジャンイタメ):白菜と鴨肉の蝦黄醤炒め
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レシピ写真
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このレシピに使われている商品
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menu.gif 蝦黄醤(特級)
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料理 肉がメイン
地域 上海
分量
材料 材料:白菜300g、鴨胸肉150g、黒木耳50g、ミニトマト50g、葱・生姜 各少量

調味料;蝦黄醤(特級)20g、辣鮮露5g、トマトケチャップ10g、醤油2g、りんご酢10g、砂糖5g、食塩1g
調理方法
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(1)白菜をちぎっておく。鴨胸肉に塩、白胡椒、醤油などで下味を付けておく。

(2)白菜、他の材料を炒めて、仕上げに蝦黄醤、他の調味料を加えて味付けし、器に盛り付ける。
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