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かにの旨辛蝦黄醤和え(カニノウマカラシアホワンジャンアエ):かにの旨辛蝦黄醤和え
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レシピ写真
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このレシピに使われている商品
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menu.gif 蝦黄醤(特級)
menu.gif 藤椒油
menu.gif 辣鮮王
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料理 前菜
地域 新派
分量
材料 材料:かに脚肉200g、唐辛子5g、生姜5g、にんにく5g、土豆粉100g(じゃがいも澱粉で作った麺)又はうどん、もやし30g
調味料:蝦黄醤15g、辣鮮王15g、シーズニングソース(旨味醤油)10g、白胡椒、藤椒油少々
調理方法
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1、うどんともやしを湯通しする。
2、うどんと、もやしを器に盛り、その上に、かに脚肉をのせ、調味料をかける。
3、唐辛子、生姜、にんにくを散らし、上から熱した油をかける。
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