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麻辣豚肝片(マーラートゥンガンピェン):新鮮豚レバーの和え物 麻辣味
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レシピ写真
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このレシピに使われている商品
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menu.gif 辣鮮王
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料理 肉がメイン
地域 新派
分量
材料 豚レバー300g、人参40g、セロリ1本、絹さや50g、キクラゲ30g、葱・生姜適量

調味料:a(砂糖小さじ1、酢大さじ1、辣鮮王大さじ3、辣油の粉大さじ1)
仕上げに辣油大さじ1
調理方法
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.譽弌次¬邵擇蓮∧劼砲垢襦
¬邵擇老擇ボイルして、塩・こしょうで味を入れる。
レバーは、ボイルしてザルで水けを切っておく。
ぅ椒Ε襪縫譽弌次¬邵擇鯑れaで味を入れ、和えたら、一度タレをきり、辣鮮王を大さじ1(分量外)を加え、和えなおし、仕上げに辣油を大さじ1を回しかける。
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