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紅湯鱿花 (ホンタンユィファ):甲いかの湯引き 紅いソースで
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レシピ写真
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このレシピに使われている商品
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menu.gif 辣鮮王
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料理 魚貝がメイン
地域 新派
分量
材料 甲イカ150g、木クラゲ80g、香菜少々

【紅湯ソース】油50g、にんにくみじん切り7g、豆板醤35g、辣鮮王40g、毛湯70g、黒酢2g
調理方法
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【紅湯ソース】を作る。
・油でにんにくを炒める。
・豆板醤を加え炒めて、スープを加える。
・辣鮮王と黒酢で味付けする。

々奪ぅを花切りにする。
¬撻ラゲとイカをボイルする。
皿に水気を切った木クラゲを盛り、上からイカを並べる。
す氾鬟宗璽垢鬚け、青麻鮮30ccを回し入れる。
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