head_03.jpg
オンライン・ショッピング リンク サイトマップ お問い合せ 会社情報 ニュースリリース 陳さんが語る中国食材 商品情報/商品検索 topへ
レシピ検索
space.gif
space.gif
| >レシピ検索 | 検索条件の入力に戻る space.gif 検索結果に戻る
space.gif
line_red2.jpg
space.gif
黒醋焼赤毛牛(ヘイツゥサオチィマオニュー):赤毛牛三角バラの黒酢煮込み
line_big.gif
space.gif
レシピ写真
space.gif
このレシピに使われている商品
space.gif
line_menu.gif
space.gif
menu.gif 辣鮮王
menu.gif 鎮江香酢
space.gif
space.gif
space.gif
料理 肉がメイン
地域 新派
分量
材料 赤毛牛三角バラ1.5kg、長芋150g、ミニオクラ12本、香菜、八角、桂皮、陳皮、生姜、葱、花巻

調味料A中ザラ糖(茶色)、醤油、老抽、蠔油、豆瓣老油、胡椒、鎮江香酢、三明辣鮮王、砂糖
調理方法
i_come_01.jpg i_come_03.jpg
〇鯵僖丱蕕鮴扱舛靴董15分ボイルして押しする。
▲丱蕕5cmの正方形に切り、全面焼き、サッとボイルし、バットに並べておく。
F蕕法中ザラ糖、水を入れ、キャラメルを作り、スープ、黒酢以外の調味料、香辛料を入れ、生姜、葱を入れ、2時間蒸し、やわらかくする。
いくら、長芋はボイルする。
ゲ峇(パン)は蒸し、揚げる。
Νを皿に盛り、ソースをわかし片栗粉を入れ、とろみを付け黒酢を入れ、肉にかけい鬚里擦襦
space.gif
copylight
rogo
space.gif space.gif