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蝦仁の青麻鮮マヨ和え(エビノチンマーシェンマヨアエ):蝦仁の青麻鮮マヨ和え
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レシピ写真
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このレシピに使われている商品
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menu.gif 青麻鮮
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料理 魚貝がメイン
地域 新派
分量
材料 蝦の剥き身、カシューナッツ、赤ピーマンのミジンギリ、香菜芯
A調味料:卵黄、油、塩、酢、レモン汁、コンデンスミルク、マスタード、杏露酒
B酥炸糊:薄力粉、片栗粉、卵、ベーキングパウダー、水、油
c調味料:三明青麻鮮
調理方法
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1、Aを合わせマヨネーズを作る、Bを合わせ酥炸糊;
2、下味を入れた蝦の剥き身を酥炸糊をつけ表面かりっとなるまで揚げる;
3、2を1のマヨネーズで和え、皿に盛り、カシューナッツ砕け、赤ピーマン、香菜を散らし三明青麻鮮をければ出来上がり



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