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四川芽菜 碎米(キザミ) (ヤーサイ(キザミ)) |
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四川 |
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青菜、醤油、みそ、食塩、香辛料(原料の一部に大豆、小麦を含む) |
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常温 |
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400g×40箱 |
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400g箱 |
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756円(税込) |
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*消費税8%適用価格になります。
青菜の芽の部分のみ使用し作られる「芽菜」は、四川省の代表的な味。コリコリとした歯ごたえがあり、「麻辣」の効いた料理には欠かせない食材で味に深みがあり、独特の香りがあります。担々麺、冷やし担々麺、芽菜扣肉、麻婆豆腐はもちろん肉まんの餡、和え物、炒め物等、芽菜を使うことで本場の香りが引き出せます。刻んであるのでお使いいただきやすいです。 |
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