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家常豆瓣醤(カジョウトウバンジャン)
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JANコード space.gif 4531940001032
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商品写真
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地域 四川
原材料 唐辛子、そら豆、菜種油、食塩
保存方法 常温
規格 1kg×15本
小売単位 1kgポリ瓶
小売価格 1,620円(税込)
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*消費税8%適用価格になります。

 中国の家庭料理では毎日活躍すると言っても過言ではない調味料、それが家常トウバンジャンです。家に常にある欠かせないトウバンジャン、と言う意味です。ご紹介していますのは、ピ県豆辧と同じく四川省で作られたものです。
熟成期間が短く軽い味でその分手軽に使うことができます。鮮やかな色と、爽やかな酸味が特徴で、軽い味付けの料理からしっかりした煮込みまで幅広く使えます。
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